CAROTTE TOUCHON

Famille : Apiacée
Daucus carota
Exposition : Plein soleil

Culture de la Carotte Touchon

Conseils de semis et de plantation de la variété Touchon

Comment Semer vos graines de Carotte Touchon :

- Semez de février/mars (sous tunnel ou châssis pour les régions fraîches) jusqu'à fin juillet, pour une récolte de juin à fin novembre.

- Les carottes poussent dans tous les terrains mais de préférence dans un sol léger et profond, sans caillou, humide et ensoleillé, afin de favoriser la production de belles carottes bien formées.

- Semez clair tous les 2 à 3 cm et à 1 cm de profondeur (la terre recouvrant les graines doit être bien fine). Espacez les lignes d'environ 20 cm.

- Arrosez doucement avec une pomme d'arrosoir fine, afin de ne pas disperser les graines.

Comment entretenir les plants de Carotte Touchon :

- Éclaircissez en ne conservant qu'un seul plant tous les 5 cm environ suivant leur développement. Ne jetez pas les jeunes carottes arrachées, mangez-les !

- Paillez le pied de vos carottes afin de limiter les arrosages et éviter la pousse des mauvaises herbes.

- Binez régulièrement.

Comment Consommer et Conserver les Carottes Touchon :

- Vous les consommerez crues râpées ou en jus, ou cuites en rondelles, en purée ou en soupe.

- Conservez-les dans du sable bien sec, en cave ou en silo dans l'obscurité à l'abri du gel, en ayant pris soin de couper les fanes.

NOS ASTUCES :

- Les carottes apprécient la compagnie des tomates, des salades et de la ciboulette, mais elle ne fait pas bon ménage avec le fenouil, les choux et les pommes de terre.

- Alterner les rangs de carottes avec des rangs d'oignons ou de poireaux permet de limiter les attaques de mouches de la carotte. Vous pouvez également semer de l'aneth, de la sauge ou de la lavande à proximité.

- Avez-vous goûté nos carottes jaunes, blanches ou violettes ? Elles sont goûteuses et parfumées.

- Vous pourrez réaliser de très bonnes soupes avec les fanes.

- Saviez-vous que la carotte orange que nous consommons le plus aujourd'hui n'est apparue sur nos tables qu'au XVIII siècle ?