POIREAU D'HIVER DE LIEGE

Poireau d'hiver de Liège : Conseils de semis et de plantation

Calendrier de culture des poireaux de printemps

Semis en pépinière : février / mars

Repiquage : mai

Récolte : août, septembre, octobre

Calendrier de culture des poireaux d'hiver

Semis en pépinière : mai 

Repiquage : août

Récolte : de l'hiver au printemps

Comment Semer des graines de Poireau d'hiver de Liège

• Semez vos graines en caissettes
• Remplissez vos caissettes de terreau et tassez légèrement à l'aide d'une planche par exemple
• Arrosez le terreau
• Placez les graines à 0.5 cm de profondeur
• Tassez à nouveau légèrement
• Si nécessaire, arrosez légèrement à l'aide d'une pomme fine pour ne pas enfouir ou disperser les graines

Comment Repiquer des plants de Poireau d'hiver de Liège

• Repiquez en pleine terre 8/10 semaines environ après le semis, lorsque les plants ont la taille d'un crayon
• Coupez un tiers du feuillage, et écourtez les racines de moitié avant le repiquage
• Faites un trou profond tous les 10/15 cm et le remplir d'eau, déposez un plant par trou
• Espacez les lignes tous les 35 cm

Comment entretenir des Poireaux d'hiver de Liège

Buttez régulièrement pour favoriser le développement du fût.

Comment Consommer des Poireaux d'hiver de Liège

En vinaigrette, fondue, soupe, pot au feu,... Le poireau est un incontournable de la cuisine.

Une fois blanchi, le poireau se congèle très bien, pensez à faire vos provisions pour l'hiver !!!

Viandes et poissons s'accordent parfaitement avec le poireau !

ASTUCES DU JARDINIER

Arroser les caissettes de jeunes plants quelques heures avant le repiquage permet de ne pas abîmer les jeunes racines lors du dépiquage.

Une fois blanchi, le poireau se congèle très bien, pensez à faire vos provisions pour l'hiver !!!